好吃的蟹黃豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將鹹蛋黃煮（蒸）熟，儘量煮老一點，用勺子壓成泥沙狀。

2. 豆腐切成小塊，用開水汆一下。青豆也汆至6成熟。魚丸蟹肉幫切小塊；起鍋熱油，炒香薑片，然後將鹹蛋黃放進去翻炒，炒啊炒，炒成糊狀。

3. 放入豆腐，青豆，魚丸蟹肉幫，加高湯（清水也行），轉小火燒熟。

4. 最後調入少許水澱粉，撒上蔥花即可起鍋。因爲已經有鹹蛋黃了，所以我沒有放鹽。如果覺得味道不夠，可以放入適量的鹽。