紅燒鯔魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.83W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
鯔魚 :適量蔥 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
料酒 :適量
生抽 :適量
老抽 :適量
糖 :適量
植物油 :適量
輔料
1. 鯔魚去頭尾、鱗、內臟,洗淨濾幹,切成寸段;
2. 炒鍋燒熱加入植物油,燒熱後下蔥段、薑片、蒜頭煸香;
3. 下鯔魚段略煎,烹入料酒去腥;
4. 加入生抽、老抽、糖和適量清水燒開;
5. 轉中小火燉煮約15分鐘至入味,轉大火收汁,撒上蔥花即可。
主料
鯔魚 :適量輔料
1. 鯔魚去頭尾、鱗、內臟,洗淨濾幹,切成寸段;
2. 炒鍋燒熱加入植物油,燒熱後下蔥段、薑片、蒜頭煸香;
3. 下鯔魚段略煎,烹入料酒去腥;
4. 加入生抽、老抽、糖和適量清水燒開;
5. 轉中小火燉煮約15分鐘至入味,轉大火收汁,撒上蔥花即可。