簡易版紅燒肉、墨魚燒蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞蛋煮熟，去殼。轉着豎切四刀，幫助入味。

2. 五花肉與墨魚切塊，燒一鍋開水，放入切塊後的五花肉和墨魚焯一下，撈出。

3. 炒鍋加熱，倒入少許的油，放入薑片和蔥段，爆香。放入五花肉和墨魚翻炒一下。

4. 倒入一勺黃酒、四勺老抽、兩勺生抽，翻炒上色。

5. 再倒入一小碗開水，開大火煮開燒10分鐘左右。放入雞蛋，翻炒一下。

6. 燒開後轉小火煮20分鐘左右，轉大火收汁。