手工多味芒果千層 - 怎麼做美味好吃

多味芒果千層深受年輕人和孩子的喜歡，尤其芒果愛好者。芒果新鮮，果汁四溢，雞蛋餅皮薄勁道，口感有嚼勁。顏色鮮黃有食慾。奶油入口即溶，芒果肉滑嫩多汁，入口脣齒留香。色香味俱佳，冷藏冰箱後更是北有一番風味。芒果含有膳食纖維而雞蛋則有蛋白質在其中。

主料

輔料

具體步驟

準備一個乾淨的盆，放入雞蛋牛奶和細砂糖一起攪拌，低筋麪粉過篩攪拌同時放入融化好的黃油一起攪拌均勻，看到麪糊有顆粒不用擔心，麪糊需要再次過篩就沒有了。弄好的麪糊用保鮮膜包好放入冰箱冷藏半個小時左右就可以做餅皮。

用平底不粘鍋小火開始烙餅皮，餅皮起泡泡就好了，倒出來放涼，以此類推做餅直到碗裏的麪糊都做完。做餅皮的時候取麪糊的量要均勻，不然餅皮大小不一就難看了。餅皮全部做完就可以打奶油了，奶油打到六至八成就可以，時間不能過長。準備好放涼的餅皮抹上一層奶油再放入適量的芒果，一層層用奶油跟芒果疊加起來。

裱花可以自由發揮喜歡吃什麼水果都可以隨意搭配

烹飪技巧

芒果要新鮮奶油要熟