毛豆要煮多久才入味

十至十五分鐘。煮毛豆要中小火煮，這樣可以避免毛豆煮破。煮毛豆之前需要將毛豆放在淡鹽水中浸泡一會，在反覆用手搓洗，這樣可以洗去表面的絨毛。煮毛豆的過程中可以添加食用鹽、味精、大料、香葉、花椒等，吃起來口味會更好。煮好的毛豆需要浸泡一會再吃，口感會更加入味。