自己在家做正宗芝加哥精品牛排怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將牛肉洗淨後切薄片，厚度在2公分左右。用刀背輕輕拍散，通常超市買回的比較厚，可以從中間片開。

2. 醃製：加入芝加哥精品牛排調料和水適量，醃製2--4小時，最好能放置於冰箱過夜，這樣味道更好。

3. 煎：把少量油放入平底鍋加熱，放入醃製好的牛排。將牛排反覆翻轉，煎熟（依個人口味）時入盛盤即可。

烹飪技巧

愛心提示：1.牛肉的熟度辨別3分熟：表明滲有暗紅色血水；5分熟：滲有淡紅色血水；7分熟：滲有粉紅色血水；全熟：滲有透明色的汁液。2.配菜的部份，可用各種季節蔬菜來撘配，如∶洋蔥，綠花菜，玉米等