香脆的幹炸羅非魚段怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.03W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘有些人不喜歡吃魚,不是因爲不喜歡魚的味道,而是因爲害怕被魚刺卡到,那麼這一款幹炸羅非魚段就是你的最佳選擇了,羅非魚沒有魚刺,而且不腥,對於討厭魚腥味的人也是一個不錯的選擇,超市很多地方都可以買到這種魚,做法也非常簡單,快來試試吧。
主料
羅非魚肉 :300輔料
油 :適量鹽 :2
胡椒粉 :適量
番茄少司 :適量
澱粉 :120
料酒 :少許
具體步驟
1.羅非魚肉解凍清洗一下。
2.切小塊
3.加入胡椒粉。
4.加鹽,
5.加料酒。拌勻。
6.再加入幹澱粉,和一點點水,抓勻。
7.起鍋熱油。油溫七成熱時下入魚段。
8.炸定型後撈出用勺子拍打震出熱氣。
9.油溫升高後回鍋復炸撈出。
10.可以直接吃,也可以焯番茄沙司吃,香。