麻辣酸菜魚怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.5W
主料
草魚 ：1條嫩豆腐 ：1塊
黃豆芽 ：200
酸菜 ：100
輔料
麻椒 ：20八角 ：適量
姜塊 ：適量
蒜瓣 ：10顆
粉芡 ：少許
1. 先把草魚開膛去鱗用清水洗淨，
2. 取魚肚肉片
3. 魚肚肉片偏刀成片狀然後加入粉芡鹽醃製
4. 嫩豆腐切成一釐米片壯待用
5. 先將鍋內倒油然後炒制酸菜魚骨魚頭大料，以個人口味適當加鹽以及調料炒至魚骨魚頭六成熟加入開水
6. 等水燒開加入嫩豆腐魚片蒜瓣五分鐘後出鍋撒上芝麻香菜。這道菜就大功告成了
