無鹽牛排怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 牛排洗淨血水，用吸油紙洗淨多餘水分，將黑胡椒碎均勻地抹在牛排上

2. 取一隻碗，碗底比洋蔥切片大一點就可以，碗底放一片洋蔥，淋上1/4的紅酒，放入抹勻黑胡椒的牛排淋上所有醬油和1/2紅酒，再放入一片洋蔥，淋上剩餘紅酒，保鮮膜封好碗，放入冰箱醃漬一夜

3. 小火化黃油，轉大火放牛排，每面煎5～10秒鎖住肉汁，轉小火煎熟即可。我愛吃生一點的，所以煎的時間比較短