醋熘捲心菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 捲心菜洗淨切成3釐米見方的塊，用刀拍鬆，用鹽拌勻待用；

2. 幹辣椒切絲；

3. 把糖、醋、醬油、味精、溼澱粉10克（澱粉5克加水）調成汁；

4. 勺內放豆油燒熱，先放花椒炸黑，撈去花椒；

5. 再加幹辣椒絲炸黃後，隨即下捲心菜翻炒；

6. 待稍軟後將調好的汁倒入勺內，翻炒幾下，淋上香油即成。