薰幹炒肉的做法 - 薰幹炒肉怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

薰幹炒肉的做法步驟

• 1、薰幹切片。

• 2、肉切片，肉用水澱粉和料酒醃製片刻。

• 3、油燒熱，下肉片。

• 4、再放入豆瓣醬，翻炒出紅油。

• 5、下薰幹，放入醬油，料酒翻炒，悶片刻。

• 6、放入適量的水，燒製片刻，（豆類食品一定要多燒才能入味的）最後下雞精即可出鍋了。