薰幹炒肉怎麼做美味好吃

豆腐乾含有豐富的蛋白質，經常吃對人的身體特別好，薰豆腐乾以其獨特的風味，深受各地食客們的追捧，這道薰幹炒肉做法簡單，色香味俱全，豆腐乾口感彈韌，吸收了肉的湯汁，變得肉香四溢，鹹鮮可口，肉也因爲豆乾的加入，變得一點都不油膩，風味獨特。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所用食材。

2.把薰幹切長條，豬肉切片，姜切絲，蒜切小塊，蔥切段。

3.熱鍋放少許油把肉片下鍋煸炒出油。

4.把姜蒜和蔥白下鍋炒香出味。

5.接着加入薰幹大火炒2分鐘。

6.調入適量生抽提色提味。

7.把蔥葉加入。

8.最後加入適量鹽翻勻即可。

烹飪技巧

1.豆腐不適合和草酸過高的食材同煮，容易形成結石。2.豆腐不易過量食用，因爲豆腐中含有極爲豐富的蛋白質，一次食用過多不僅會阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良出現腹瀉腹脹的不適症狀。