黃金一樣的芝士奶酪吐司 - 瞬間感覺自己成土豪了圖解

這是一款黃金芝士奶酪吐司，口味兒甜中帶點鹹，土司中有奶酪，奶油，黃金芝士粉，所以土司的顏色是橘黃色。這款吐司會有些粘手，所以主麪糰的蛋液一定要控制好量，可以少放一些，根據麪糰的狀態隨時調整，這款吐司的爆發力比較強，進入烤箱後開始長高，整個麪包非常鬆軟。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

黃金芝士粉。

第二步

準備好所有發酵麪糰的材料。

第三步

將所有材料混合揉成團，室溫放30分鐘以後，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一天。

第四步

發酵好以後。

第五步

準備好主麪糰所有材料。

第六步

將發酵麪糰剪成小塊放進麪包桶中，加入主麪糰中除黃油以外的所有材料。

第七步

麪包機揉麪20分鐘以後，加入室溫融化的黃油。

第八步

黃油。

第九步

繼續揉麪25分鐘，麪糰進入完全擴展狀態。將麪糰分成三份，靜置鬆弛25分鐘。

第十步

將麪糰擀成橢圓形。

第十一步

上下的麪餅往中間折。

第十二步

豎着放。

第十三步

用擀麪杖擀開，底部壓薄。

第十四步

從上往下捲起來收緊底部。

第十五步

麪糰放入土司盒中，蓋上保鮮膜發酵30分鐘。

第十六步

發酵好以後。

第十七步

烤箱預熱，放進麪包，180°烤40分鐘，上色以後記得加蓋錫紙，以免烤糊。

第十八步

成品出爐。