回味無窮的鍋包肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.63W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
胡蘿蔔絲 :適量香菜 :適量
裏脊肉 :適量
輔料
白醋 :適量白糖 :適量
澱粉 :適量
鹽 :適量
蔥絲 :適量
薑絲 :適量
油 :適量
1.裏脊肉切片,厚度適中,不要太薄,稍微厚一點。
2.胡蘿蔔絲,薑絲,蔥絲,香菜切段。
3.裏脊肉用澱粉,加水,最後再加一些幹澱粉。
4.放入5成熱的油鍋中炸。
5.大概成型撈出,反覆炸幾次。
6.放入6成熱的油鍋中再反覆炸蘇,變深色。
7.白糖,白醋,鹽,在碗中適量調好,倒入鍋中熬粘稠,變色後放入切好的胡蘿蔔絲,薑絲,蔥絲,爆炒,然後加入炸好的裏脊肉翻遍,加入切好的香菜,再翻炒後出鍋。
8.出鍋,裝盤。
無