自己做的紫薯酥餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.76W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
紫薯 :400麪粉 :400
輔料
鹽 :適量糖 :適量
油 :適量
雞蛋 :1個
1.麪粉加入適量的油,活成油麪醒30分鐘
2.麪粉加入適量的油,水,一點鹽,白糖活成水油麪醒30分鐘
3.紫薯放入鍋中蒸熟
4.加入適量的白糖,色拉油,用擀麪棍搗成泥
5.搗好的紫薯泥備用
6.醒好的水油麪,下成劑子
7.醒好的油麪,也下成劑子
8.用水油麪包住油麪
9.放到案板上擀成橢圓形
10.從上到下捲起
11.用保鮮膜蓋住,鬆弛20分鐘
12.拿出一個機子,按扁
13.擀成橢圓形
14.從下到上捲起
15.用保鮮膜蓋住,再鬆弛20分鐘
16.鬆弛好的面,包入紫薯泥
17.全部都包好後,放到烤盤上,刷上蛋液,撒上芝麻
18.放入烤箱,預熱5分鐘,200度烤20分鐘
19.紫薯餅烤好了
紫薯泥中放點油,更香,要不然吃着很乾