自己做的紫薯球怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.15W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
糯米粉 :130細砂糖 :60
紫薯 :150
水 :100
輔料
油 :適量泡打粉 :1/2小勺
具體步驟
1.紫薯洗淨
2.入蒸鍋蒸至軟爛
3.稍涼涼
4.加入糖和一半水 放料理機打成泥
6.加入另一半水揉成光滑麪糰
7.揉好的麪糰,捏一小塊麪糰(約8克),揉成小圓球
8.油鍋燒熱,將圓球放入油鍋,炸至膨起來
9.炸的時候多用筷子翻動
10.炸到表面微微帶有棕色時撈出來瀝乾油
(全程一定要用小火,控制油溫,以免炸糊了)