美味的本幫醬鴨腿怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.13W
準備時間:5分鐘 烹飪時間:30分鐘鴨腿是很鮮美的,因爲屬於鴨子腿上的肉,所以吃起來格外有嚼勁。而鴨腿燒熟燉熟都可以,最重要的是最後加進去的調味料。一定要提前將這些調味料和鴨腿拌一段時間,使得味道完全的滲入進鴨腿中,本幫醬鴨腿就完美的做到了這一點,你可以來嚐嚐看哦。
主料
鴨腿 :3個輔料
冰糖 :10粒桂皮 :1片
幹辣椒 :2個
六月鮮 :1湯匙
香葉 :3片
花椒 :10粒
蔥 :5根
草菇老抽 :2湯匙
料酒 :3湯匙
姜 :5片
八角 :3粒
具體步驟
1.出水後清洗乾淨,鍋裏不放油,鴨皮朝下煎一下
2.所有輔料下鍋,水沒過鴨腿,大火燒開轉小火燉50分鐘左右。
3.大火收汁,待冷卻後切塊裝盤。