鹹香的韭菜粉絲怎麼做美味好吃

廣東這個地方吃炒粉絲那可是家常菜，當然也是地方小吃。今天介紹的是韭菜粉絲，它是由韭菜和粉絲炒在一起烹飪成的美食。韭菜和粉絲都是市場上容易買到且便宜的食材。韭菜可以當藥用，具有健胃、提神、補腎助陽、固精等功效。所以韭菜粉絲那可是美味。

主料

輔料

具體步驟

1.準備韭菜，粉絲。

2.韭菜洗淨，切段備用。

3.粉絲入鍋煮熟，撈出待用。

4.蔥、乾紅辣椒切碎。

5.熱鍋涼油，下蔥、乾紅辣椒炒香，加入韭菜。

6.再加入粉絲炒勻。

7.倒入生抽快速炒勻，關火加鹽調味。

烹飪技巧

1、韭菜不宜炒制時間過長，時間長了顏色發黃，營養也損失了。