家常菜青椒炒茄條怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.姜蒜切粒，小蔥切末，辣椒剁碎。

2.茄子切成條入水泡着。

3.熱油炒香蔥頭姜蒜粒。

4.放入茄子翻炒。

5.加入料酒，生抽，鹽，少許水翻炒。

6.炒至茄子上色。

7.加入辣椒炒出辣味，最後撒上蔥花即可。

8.裝盤上菜了。

烹飪技巧

茄子比較易吸油哦！