家常菜青椒炒豬肝怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.豬肝切成小片 ，豬肝放在沸水中煮2分鐘。

2. 配料切好配用。

3. 起鍋放油

4.放入蒜末、洋蔥爆炒至出香味放青椒胡蘿蔔。

5. 加豬肝翻炒1-2分鐘。

6. 加料酒、鹽、生抽、等炒1-2分鐘。

7. 出鍋。

烹飪技巧

豬肝的營養含量是豬肉的10多倍，豬肝中維生素的含量超過奶、蛋、肉等，多食能保護眼睛，防止眼睛乾澀、疲勞。豬肝的做法涵蓋面也很廣，做粥、煲湯、涼拌、炒菜，什麼都有。