牛腩燒土豆怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.橫着文理切塊

2.放冷水中加料酒煮沸，漂淨浮沫

3.瀝出

4.切塊

5.切塊

6.切段

7.備好燉牛肉料

8.鍋內燒熱油放入冰糖，炒化、超出黃色

9.放牛肉、少許老抽煸炒上色。

10.加清水、燉肉料大火燒開，加蓋慢火燉50分鐘

11.另起鍋加少油，炒香蔥段，加胡蘿蔔翻炒幾下

12.加入土豆塊、老抽

13.炒上色

14.倒入燉好的牛肉及肉湯加蓋燉至土豆熟透

15.加鹽、醬油調味，出勺

烹飪技巧

喜歡香菜的撒點香菜末