家常土豆牛腩湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.52W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:60分鐘土豆牛腩湯這道菜我家餐桌上出現最多的, 家裏超愛吃。土豆是我們生活中經常見到吃到的食物,土豆吃飯也是非常豐富的。土豆的營養價值非常的高,是粗纖維食物,對於抗衰老很有幫助。牛腩也是常見的食材,牛腩能增強人體的免疫能力,對人體非常的好,土豆牛腩湯非常的受歡迎。
主料
土豆 :2個牛腩 :250
番茄 :1個
胡蘿蔔 :1根
輔料
香菜 :適量蔥 :適量
姜 :適量
料酒 :適量
生抽 :適量
胡椒粉 :適量
具體步驟
1. 牛肉泡一下水,去血水,洗淨切塊。
2. 鍋內放冷水,放牛肉,焯水撈出、姜切片、蔥切段。
3. 鍋中放適量清水,將焯好的牛肉放入,放薑片、蔥段,加一點點料酒、生抽,大火煮開之後,轉小火燉30分鐘(我爲了節約時間用的是高壓鍋,如果普通的砂鍋,可適當延長時間)。
4. 這時候,土豆和胡蘿蔔切塊、番茄去皮(劃十字燙過開水後就非常容易去皮了)也切塊。
5. 半小時後放入一半的番茄、全部放入土豆和胡蘿蔔,繼續燉。
6. 半小時後將剩下的番茄放入,這時候就不要加蓋限壓閥了。繼續燉10多分鐘。加少許鹽和胡椒粉調味兒即可,喝的時候放香菜點綴。