幹煎黃魚怎麼做美味好吃

幹煎黃魚是以黃魚爲主料的一道江浙菜，黃魚的魚肉軟嫩細膩，富含蛋白質和維生素還有一定量的微量元素，是常用作食療的食材。幹煎黃魚使黃魚附上香脆的口感，配以料酒等調料，光是聞着味道就足以讓人垂涎三尺。

主料

輔料

具體步驟

1.黃魚去鱗、內臟，收拾完洗乾淨，瀝乾水，加料酒，鹽醃製20分鐘

2.起鍋放油，油熱後下薑片，煸香薑片，放入擦乾水分的黃魚

3.煎至兩面金黃至熟後

4.撒上現磨黑胡椒和椒鹽就可以出鍋了

5.裝盤，開吃咯

烹飪技巧

黃魚洗淨要瀝乾，用不粘煎鍋煎魚很方便~