自己做的芝麻香芋卷怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.63W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
香芋 :300麪包片 :6片
輔料
白糖 :20雞蛋 :1個
牛奶 :10
油 :300
白芝麻 :50
具體步驟
1.準備好原材料
2.香芋去皮洗淨切成條
3.香芋入鍋蒸熟
4.蒸熟的香芋里加入白糖、牛奶,碾成泥
5.雞蛋蛋黃和蛋清分開,分別攪拌均勻
6.麪包片用擀麪杖擀薄
7.加入適量香芋泥
8.捲起,封口處塗上蛋黃,然後粘好
9.兩頭沾上雞蛋清,然後沾上芝麻
10.鍋裏油燒到7成熱時下入香芋卷,炸至金黃出鍋
11.出鍋了
一、我用的麪包片是自己做的吐司切成5毫米左右厚的片,如果買的麪包片的話儘量買薄一點的;二、麪包片包上香芋泥捲起後一定要沾連好,用手再捏一捏,沾牢固;三、油的溫度一直保持在七成熱左右,油要多一點,不停翻面,炸均勻。