爆炒腰花炒洋蔥 - 簡單又美味圖解
來源:飄香吧 2.77W
爆炒腰花炒洋蔥是一道非常簡單的家常菜,家家戶戶都會做,然而各家做法卻大不相同,故這道菜的味道也會有所不同。今天在這裏我就將我家的做法分享給你們吧,保證你們做出的腰花不老不羶,好吃下飯。還在等什麼呢,快來跟我一起做吧
主料
洋蔥 :半個青紅辣椒 :各一個
豬腰 :一個
輔料
甜麪醬 :一勺生抽 :一勺
蔥姜 :適量
醋 :適量
白酒 :一勺
澱粉 :一勺
鹽 :適量
糖 :適量
詳細步驟:
第一步
豬腰處理乾淨,切花刀
第二步
加鹽
第三步
抓勻
第四步
然後用水衝一下,加白酒醃製十分鐘
第五步
青紅辣椒切塊
第六步
準備蒜末蔥花
第七步
把醃好的腰花洗淨,加澱粉,甜麪醬,生抽,糖,鹽拌勻
第八步
將切好的洋蔥放入油鍋中炒香
第九步
再放青紅辣椒炒一會,然後下蔥姜,豬肝炒熟
第十步
出鍋
烹飪技巧:
豬腰的白色筋膜去除乾淨,要不然腥味很重