爆炒腰花炒洋蔥 - 簡單又美味圖解

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爆炒腰花炒洋蔥,簡單又美味圖解

爆炒腰花炒洋蔥是一道非常簡單的家常菜,家家戶戶都會做,然而各家做法卻大不相同,故這道菜的味道也會有所不同。今天在這裏我就將我家的做法分享給你們吧,保證你們做出的腰花不老不羶,好吃下飯。還在等什麼呢,快來跟我一起做吧

主料

洋蔥 :半個
青紅辣椒 :各一個
豬腰 :一個

輔料

甜麪醬 :一勺
生抽 :一勺
蔥姜 :適量
醋 :適量
白酒 :一勺
澱粉 :一勺
鹽 :適量
糖 :適量

詳細步驟:

爆炒腰花炒洋蔥,簡單又美味圖解 第2張

第一步

豬腰處理乾淨,切花刀

爆炒腰花炒洋蔥,簡單又美味圖解 第3張

第二步

加鹽

爆炒腰花炒洋蔥,簡單又美味圖解 第4張

第三步

抓勻

爆炒腰花炒洋蔥,簡單又美味圖解 第5張

第四步

然後用水衝一下,加白酒醃製十分鐘

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第五步

青紅辣椒切塊

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第六步

準備蒜末蔥花

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第七步

把醃好的腰花洗淨,加澱粉,甜麪醬,生抽,糖,鹽拌勻

爆炒腰花炒洋蔥,簡單又美味圖解 第9張

第八步

將切好的洋蔥放入油鍋中炒香

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第九步

再放青紅辣椒炒一會,然後下蔥姜,豬肝炒熟

爆炒腰花炒洋蔥,簡單又美味圖解 第11張

第十步

出鍋

烹飪技巧

豬腰的白色筋膜去除乾淨,要不然腥味很重
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