老南瓜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 先把老南瓜洗乾淨。切開，把裏面的南瓜子取出。不要扔掉，洗乾淨曬乾後炒一下就成了很好的休閒美味。

2. 把南瓜切成大塊

3. 把紅棗洗乾淨，可以浸泡一下。(不浸泡也沒有關係）

4. 把切好的老南瓜連同紅棗放入高壓鍋。在高壓鍋中放水到快要沒過南瓜。

5. 蓋上鍋蓋，大火燒到高壓鍋撲哧撲哧出氣時，開小火燒15分鐘。

烹飪技巧

1.看顏色：老南瓜表面是深橘黃色的，顏色淡的可能時間上養的還不夠。2.老南瓜表皮有一層白膜樣的東西。3.用指甲掐南瓜外皮,掐不動。4.最後檢驗：老南瓜切開後肉也是深黃色的；裏面的籽是可以炒來吃的，也可以播種的，所以南瓜子應該是比較飽滿的是最好的。