自制黑森林麪包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.13W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘黑森林麪包外表是黑色的,非常好吃,是一款可以作爲早餐的食品,可以加入牛奶,雞蛋等一起吃,是非常不錯的一款食材,喜歡的人可以經常食用,這款麪包營養價值比較高,所以很多人喜歡吃,老少皆宜的一款美食產品,好吃,又健康,營養也豐富喲。
主料
麪粉 :適量可可粉 :適量
輔料
酵母 :適量具體步驟
將白糖、牛奶、鹽液體倒入麪包機裏,鹽和白糖對角放置。
高粉和可可粉倒在液體上面,中間用手指頭撮一個洞,將酵母粉倒入洞中,埋好。
將麪包機的蓋子蓋上,設定一個揉麪鍵(先和麪20分鐘放黃油)
揉麪20分鐘後,將軟化的黃油倒入麪包機。繼續和麪,直到麪糰達到擴展階段。
加入40g巧克力豆(不要超過50g不然會影響整形的)
揉勻後,放入麪包機發酵至麪糰兩倍大。設定發麪程序(我大約40分鐘)將麪糰發酵至兩倍大。
麪糰分成6份,放入模具裏面鬆弛10分鐘。
做好放入模具裏面。放入烤箱進行二發,發酵到麪糰2倍大(溫度38度左右,溼度75%)。
麪包出爐後,放入烤網晾溫涼。