迷失黑森林怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備蛋糕坯：材料：（雞蛋3只，白糖120g, 低粉90g，可可粉30g，泡打粉5g，牛奶40g，無鹽黃油60g。）做法：雞蛋加白糖打至7分發；篩入低粉可可粉泡打粉的混合物；最後拌入溶解的黃油跟牛奶，得到蛋糕糊；

2. 倒入蛋糕模，預熱烤箱175度，放中下層上下火烤35分鐘；

3. 時間到蛋糕出爐，倒扣放涼，脫模備用

4. 準備餡料：櫻桃800g,動物性鮮奶油300g,白蘭地80g。櫻桃去核用50g白蘭地淹一下； 鮮奶油打發後加入30g白蘭地拌勻；蛋糕切成三片備用；

5. 取一片蛋糕薄薄掃上白蘭地、抹層奶油； 鋪上酒漬櫻桃；再抹上奶油；加蓋另一片蛋糕重複以上的步驟

6. 三片蛋糕都蓋上後，用奶油給整個蛋糕覆蓋住，因爲要撒巧克力不用抹太平

7. 整個蛋糕都撒上黑巧克力碎，最後在上邊和下邊再擠一圈奶油