美味雞胸肉蔬菜沙拉怎麼做美味好吃

雞胸肉蔬菜沙拉不僅顏色靚麗，而且味道鮮美，它是我特別喜歡的一道美食。它的營養價值很高，有豐富的維生素和其它對身體有益的有機物。這道食物的製作方法簡單易操作，製作時間短，對於上班族來說是非常的方便。這道菜老人和小孩子都非常適合食用。

主料

輔料

具體步驟

將雞胸肉洗淨，斜着雞肉紋理切1cm左右小丁（橫切牛羊豎切豬，斜切雞）。然後放入碗中加入鹽、料酒、生抽、澱粉攪拌醃製

趁雞肉醃製的時候，將西蘭花切小朵，用開水焯一下。焯的時候可以滴幾滴油讓顏色更鮮亮。紫甘藍、生菜等蔬菜根據喜好切成丁或者絲，也過一道開水。

焯過西蘭花的開水別倒掉，放一個雞蛋，蓋上蓋子燙熟

熱鍋放油，有條件可以用橄欖油。7成熱加入蒜末，爆香後加入雞丁大火不斷翻炒直到表面變白，加入辣椒丁繼續翻炒片刻即可出鍋。

將雞肉與蔬菜混合，根據個人喜好加入適量沙拉醬、橄欖油和果醋進行攪拌，實在覺得味道淡可以再撒少許鹽。最後將雞蛋切開擺上，全部完成。