小番茄炒圓白菜怎麼做美味好吃

買回了圓白菜怎麼辦？一個字：炒。但是單炒圓白菜味道太過單一，放點百搭聖品豬肉下去又覺得落入俗套，那麼來點新鮮的聖女果吧，說接地氣點就是小番茄，小番茄炒圓白菜即清新脫俗，又不失美味，而且小番茄吃了還能健胃消食、清熱解毒、補血養血哦。

主料

輔料

具體步驟

1.準備一些小番茄，一些切好的蒜粒和辣椒段。

2.圓白菜泡洗乾淨後用手撕成小塊備用。

3.把撕好的圓白菜放入沸水鍋裏焯一下水後撈出備用。

4.炒鍋倒油燒熱，下辣椒段和蒜粒煸炒出香味。

5.放入小番茄翻炒一會。

6.小番茄要自然讓它在鍋中炒至軟爛，不能用鏟子壓爛。

7.蕃茄炒至軟爛後放入豉汁兩匙，蠔油一匙。

8.放入雞粉一小匙。

9.放入焯好水的圓白菜翻炒均勻後即可食用。

烹飪技巧

1、炒辣椒、蒜粒、小番茄、放調味料時全程都要小火慢慢煸炒，要小心炒糊了。2、炒小番茄要自然讓它在鍋中炒至軟爛，不能用鏟子壓爛。