可口的陽春麪的做法怎麼做美味好吃

陽春麪是盛行於滬浙一帶的名小食，雖然只是家常小菜，但是其美名卻在中國大陸廣爲流傳。而陽春麪的做法卻是十分簡單，可以迅速地在家中實現家常自制，足不出戶便可以享用一道名滿大江南北的名小食。感興趣的話就不要猶豫了，快來學吧！

主料

輔料

具體步驟

麪粉中磕入雞蛋揉成光滑略硬的麪糰，放入冰箱冷藏室靜置20分鐘。

蒜苗洗淨切片；雞蛋打散入鍋攤成蛋皮切絲備用。

麪糰取出再揉5-10分鐘，將麪糰按扁，擀成大薄片。

均勻的撒上面粉，防止粘連；將麪皮疊成若干層，用刀切適中的寬度。

將切好的麪條抖散。

鍋中水燒沸，放入麪條攪散後煮至斷生，撈出盛在碗內，撒上蛋皮絲、蒜苗段。

另起鍋加入雞湯燒開，撇去浮沫，調入鹽、淋上香油即可。

雞湯澆在麪條上即可。