可口的春捲的做法怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

準備所需材料。（香菇、木耳提前泡軟）

胡蘿蔔和沙葛去皮洗淨切成絲，香菇、木耳泡軟後切成絲、瘦肉切絲，姜切沫

豬肉絲加入鹽、醬油、食用油、白糖、玉米澱粉，然後拌勻醃製10分鐘

鍋內加入植物油燒熱，放入姜沫炒出香味

再加入醃製好的瘦肉絲

煸炒片刻後，加入香菇和木耳絲

翻炒2分鐘後，加入胡蘿蔔和沙葛絲翻炒

加入適量的鹽、糖

再加入少許的醬油

加少許的胡椒粉，然後翻炒均勻，盛出放涼

取春捲皮一片

放上少許涼透的春捲絲

.然後捲起

.兩邊再折起來

在封口處抹上面粉糊，包好

依次做好全部的

鍋內加入油燒七成熱

放入春捲皮炸

炸至金黃色即可

最後把春捲撈起瀝油，然後食用

烹飪技巧

麪粉糊是用麪粉加少許清水調成糊狀即可。包春捲時一定不能外露，以免炸時爆鍋。