酸甜噠山楂糕～～怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 山楂用鹽水清洗乾淨，從山楂中間切一刀擠出核然後撒上一大勺的白糖攪拌均勻備用。

2. 鍋子加適量的清水，水量基本上與山楂的量持平。燒開後加入兩大勺左右的白糖，甜度可以自己掌握，如果喜歡吃酸噠可以少放糖！

3. 白砂糖完全融化後加入處理好的山楂，不要蓋蓋子這樣熬出的山楂糕顏色紅亮，大火煮開，然後中火慢慢熬煮，待山楂變軟軟的以後不斷的開始攪拌防止熬煮的時候糊掉。熬煮到山楂開始出現糖稀樣時關火晾涼！

4. 熬好的山楂不要急於吃丫，要放在陰涼處例如冷藏室靜置或者放入模具中靜置，等到成型以後即可食用啦～

烹飪技巧

山楂用鹽水泡一下利於清洗！如果想要吃細膩噠山楂糕可以用料理機把去過核噠山楂打碎再熬製。