家常水煮魚片怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.34W
準備時間:5分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
魚 :1千克蕃茄 :兩個
金針菇 :100
腐竹 :4根
輔料
姜 :一塊蔥 :二根
鹽 :適量
油 :適量
花椒 :十粒
幹椒 :四個
料酒 :少許
生粉 :少許
生抽 :適量
具體步驟
1. 魚洗淨起魚骨,魚肉切成魚片,用薑汁,生抽,油鹽,料酒,生粉拌均。
2. 魚頭魚骨煎好備用,蕃茄切塊,蔥切段,姜切片。
3. 爆香花椒,幹椒,薑片,放入魚頭魚骨,蕃茄,金針菇,腐竹,加適量水煮湯。
4. 沸一會調味,放入魚片,熟了放蔥段起鍋。
腐竹炸過會更好吃,魚片起雙飛