美味紅燒肉糕怎麼做美味好吃

豬肉營養豐富，魚肉蛋白質含量很高，利用這兩種肉做爲食材而做出的肉糕，營養豐富口感細膩，易於消化，是非常有特殊的風味小吃，這道美味紅燒肉糕就是以肉糕做爲主要食材，佐以油，鹽，醬油，料酒等和各種香料進行燒製而成，做出來的肉糕，味道鮮美可口，非常適合兒童食用，不過兒童食用時就可以不要放辣椒了。

主料

輔料

具體步驟

1.肉糕切成大小適中的塊狀，放入沸水鍋中汆熟，撈出瀝乾水分

2.鍋中少油，放入紅糖、生抽、老抽中火熬到糖起泡

3.放入蔥段，倒入薑汁和料酒煸炒出香味

4.倒入肉糕翻炒均勻至每塊肉都上色，繼續煸炒，

5.鍋中填入適量清水，將調料裝入調料包放入鍋中，香葉、桂皮也一起放入，撒少許鹽大火燒沸，轉小火燒1個半小時，待肉燒透湯汁濃稠，撒入味精出鍋即可