美味鹹香紅燒肉怎麼做美味好吃

美味鹹香紅燒肉含有豐富的能量與蛋白質，能夠有效地幫助青少年人補充必須能量，有助於長身體和健康。五花肉中含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。紅燒肉含有大量的微量元素，對人體起着很重要的作用，能夠補腎養血，滋陰潤燥。一塊肥美的紅燒肉，是中國人飯桌上最燦爛的一抹紅色。

主料

輔料

具體步驟

將五花肉洗淨切塊，切成麻將塊大小。將切好的肉塊在沸水鍋中焯一下，去掉血水。

將焯水後的肉塊洗乾淨，瀝乾水分

坐鍋，將肉塊倒入鍋中，不加油，放入醋大火炒。剛開始炒的時候會有輕微的沾鍋的情況，繼續煸炒，就會發現鍋沒有油了。

炒三五分鐘後，放入老抽繼續炒大概半分鐘，放入漫過肉塊的水，加入鹽，放入薑片燉半小時

.當湯汁粘稠的時候，放入蔥花，翻炒，起鍋