啤酒魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.35W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
鯉魚 :適量輔料
腐竹 :適量姜蒜 :適量
料酒 :適量
蠔油 :適量
啤酒 :適量
青紅椒 :適量
胡椒粉 :適量
小米辣 :適量
基本味 :適量
具體步驟
1.鯉魚宰殺洗淨,背部打一字花刀,青紅椒切凌形片,姜蒜切片 ,小米辣切圈。
2.鯉魚用基本味,料酒醃製,腐竹用溫水泡發,切塊備用。
3.制鍋,撒少許鹽,將鯉魚煎至兩面金黃色,放入姜,蒜,小米辣熗鍋,放入半瓶啤酒,調味,調色,燜至湯汁濃稠時放入青紅椒,腐竹,再燒1分鐘,給入明油,即可盛盤成菜。