「懶人版」酥粒麪包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.製作酥粒：首先把黃油軟化；

2. 然後加適量白糖、麪粉；（麪包的配料裏不包括這部分的白糖、麪粉的用量）

3. 攪拌成顆粒狀就可以用了。

4. 麪包桶放入純淨水、玉米油、白糖；放入麪粉，最後放入酵母粉。把麪包桶放入麪包機，啓動和麪程序。

5. 30分鐘左右揉出筋膜。把麪糰團圓，進行一次發酵。

6. 發酵至2倍大以上。

7.把麪糰取出揉勻排氣。均勻分割成小面團。

8. 取一個麪糰搓成長條。把長條交叉纏繞。

9. 即成麪包的生坯。

10. 把生坯擺入烤盤，每個生坯上面撒一層黃油酥粒。

11. 覆蓋保鮮膜二次發酵。

12. 把生坯發酵至2倍大。

13. 烤箱200度。中下層烤制15分鐘。

14. 然後調溫150度，烤盤移至中層，烤制8分鐘

15. 取出烤盤，晾涼即可食用。

烹飪技巧

1、油酥粒的麪粉、白糖另算，不在麪包的配料中。2、我的烤箱溫度偏低，所以烤箱的溫度僅供參考。