爆炒花甲貝怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 首先要把買回來的花甲貝浸泡至少一個小時，水裏放入大量食用鹽和滴入幾滴食用油。

2. 把小米辣切段，其餘青椒紅椒大蔥切絲，另外要把姜和大蒜切粒兒置於盤中備用。

3. 把浸泡好的花甲貝用冷水衝幾次後讓入熱鍋中過水直至全部張開，起鍋後過一下涼水。

4. 把鍋中放入適量食用油燒至八九成放入小米辣姜蒜爆炒，然後倒入花甲貝翻炒一分鐘後放入青椒紅椒放入食用鹽，待起鍋時放入大蔥和雞精即可。