「家庭版」粒粒蛋炒飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好冷米飯。（最好是過夜的）

2.放入蛋黃攪拌均勻，蛋黃不需要太多。

3.切好火腿腸和娃娃菜，蔥花那步忘記拍了，不好意思！

4.打入一個雞蛋迅速翻炒放入拌好的米飯，你會發現蛋黃已經把米飯包起來了。

5.變色時，加入火腿和娃娃菜。並加入鹽。

6.米飯一粒粒在鍋內“跳舞”時，就可以加入少些的米酒，大火炒幹。

7.最後放蔥花出鍋！~

烹飪技巧

提示：1.最後加入米酒是讓米粒更加Q彈，有嚼勁，如果家裏沒有，可以用水。