家常山寨螞蟻上樹怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 預先半個小時泡粉絲

2. 泡粉絲的同時，洋蔥切丁，蘑菇切丁（一炒就變很小啦），大蒜剁蒜泥

3. 雞蛋先下油鍋炒好，盛起。

4. 中火，放油，先炒洋蔥，香味出來後放入蘑菇丁，加鹽翻炒片刻。

5. 炒到蘑菇變色開始變小，就加入粉絲。粉絲泡開後要瀝乾水哦！

6. 翻炒時加入老抽，生抽，蒜末，繼續翻炒，均勻上色。再加入雞蛋翻炒，最後入蠔油。翻炒兩分鐘後自己嚐嚐鹹淡，可適當再加入鹽，起鍋前再加入胡椒粉。