香糯的蔥香花捲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.醒發好的麪糰使勁揉搓擠壓出多餘的空氣，案板撒少許乾麪粉，按壓成大餅。

2.擀開，擀成大概半釐米厚的大面片。

3.表面均勻上鹽，刷薄油。最後將切得很細的蔥花均勻地撒上。

4.從一邊往另一邊捲起來，成一個大長條。

5.切成大小差不多的劑子。

6.中間掐扁，然後對摺，兩頭朝相反的方向擰一起來。花捲生胚就好了。

7.依次做好所有的，擺入蒸鍋。蒸鍋底下放熱水，蓋蓋子醒發十來分鐘。開大火水開後再蒸二十分鐘。蒸好後再繼續燜個三五分鐘。

8.好啦，出鍋啦，蔥香味很重哦，呵呵。好吃。

烹飪技巧

成型後的花捲應該再溫暖處靜置醒發十來分鐘才能蒸出漂亮的花捲；蒸好後先不要開蓋，再燜上三五分鐘會更好。