自制雞油杏仁小西餅 - 怎麼做美味好吃

懶懶陽光的午後，想要來些可口的小點心，苦於流水線上加工的小零食總是少不了各式各樣的添加劑和反式脂肪。滿足了口腹之慾卻增加了身體的負擔，是時候自己動手做一款雞油杏仁小西餅啦，想象一下咬一口下去的脣齒留香是否充滿了成就感呢？

主料

輔料

具體步驟

準備好食材。

將雞油朝一個方向充分攪拌，然後加入白砂糖，分次加入全蛋液攪拌均勻，我的油量少，而且雞油的飽和度低，很快融化了，所以沒法用打蛋器攪打疏鬆，如果換成黃油的話，首先黃油的用量要稍微提高一點，因爲黃油融化度比雞油低，然後如果能用打蛋器打的話儘量打一下。

將低筋麪粉和奶粉過篩加入。

用刮刀輕輕拌勻，切記揉。

分成8克左右的小劑子，輕輕搓圓，放在鋪好油紙的烤盤上。

每一個按上一粒杏仁。

放入預熱的烤箱中層，180度，上下火，22分鐘左右。

出爐了。