美味的酒香烏雞怎麼做美味好吃

酒香烏雞中的酒香指的是糯米甜酒，糯米甜酒酸中帶酒香，味道很好聞，喝起來也不刺喉嚨，很溫和，酒香烏雞風味獨特，美味好吃，烏雞營養豐富，有補身體的作用，多吃可以強身健體，酒香烏雞製作簡單，用電壓鍋燉就可以燉好，烹飪手法不復雜，簡單。

主料

輔料

具體步驟

1.烏雞1斤

2.米酒1碗

3.烏雞汆水後衝淨

4.雞肉和米酒、桂圓、薑片放入電壓力鍋

5.加水沒過原料

6.按下“燉”鍵

7.燉好後倒入炒鍋，放入杞子開蓋煮兩三分鐘

8.即可享用，香甜補益。

烹飪技巧

1、杞子最後放，形態更漂亮。2、開蓋煮一下，揮發些酒味。