色香味俱全的烏雞湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.烏雞剁塊洗淨

2.蔥姜

3.鍋燒熱，倒入少許色拉油（以平時炒菜放油的量）放入薑片

4.放入烏雞塊翻炒片刻加入一勺豬油（沒有豬油也可不放，就要多放點色拉油）

5.加三小勺鹽，爲了使雞肉入味我都在炒時加少許鹽

6.大火炒三分鐘左右，改中小火炒五分鐘。加水滿過雞塊。

7.大火燒開約五分鐘湯汁變白，改小火燉爛

8.小火燉約20分鐘後用筷子能插動雞塊加蔥大火燒開既可

9.一道雞肉軟嫩湯汁鮮美的烏雞湯慢慢享用吧！

烹飪技巧

也可雞湯燉十分鐘後加海鮮菇！