家常糖醋蒜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.鹽水（100克水 5---8克的精鹽）醃製2個小時（第一是入底味；其次是讓蒜更脆）

2.晾 蒜根朝上面（我買的蒜，賣家給蒜頭去除了，其實先保留纔好，不然容易氧化，等晾乾後在去除）需要晾兩天左右。

3.黃色米醋一代

4.白醋

5.把蒜放在無油無水的乾淨瓶子裏面

6.兩種醋混合，喜歡吃甜味的（糖3份 醋2份比例 會用到很多糖和醋 蒜吃完之後 這個糖醋水可以涼拌菜）喜歡正常口味的糖醋比例1:1,注意醋是（一半白醋一半米醋混合）

7.密封醃製一個月以後可以食用?

8.一個月之後的圖片。如果喜歡顏色比較深的那種，可以加紅糖。

烹飪技巧

材料當中糖醋不是絕對的，要靈活掌握（糖3份醋2份比例會用到很多糖和醋蒜吃完之後這個糖醋水可以涼拌菜）喜歡正常口味的糖醋比例1:1,注意醋是（一半白醋一半米醋混合）如果喜歡顏色比較深的那種，可以加紅糖。