家常糖醋茄龍怎麼做美味好吃

茄子具有清熱、活血、消腫的功效，雞蛋能夠潤燥、增強免疫力、護眼明目，番茄醬可以輔助降血壓、改善血液循環、擴張血管，這三樣食材一起烹飪能夠補充人體營養。糖醋茄龍味道酸甜，香氣濃郁，適合當下飯菜，製作過程也簡單，不需要較大的烹飪技巧。

主料

輔料

具體步驟

洗乾淨的茄子，掉蒂，用兩條筷子與茄子平行放置。

2.然後加鹽和適量水將知了猴浸泡些時辰，味道會更鮮美。

3.熱鍋倒入油，燒至5成熱

4.將控幹水的知了猴放入油鍋中，要不停的翻炒。

5.小火煎炸至金黃色即可，撈出控油。

再加上些點綴，白芝麻小蔥花即可。