營養豐富的辣椒炒豬肝怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備洗乾淨的小辣椒和切好片的豬肝。

2.鍋裏加油燒熱，然後先加小辣椒炒。

3.等小辣椒快熟了加豬肝進去炒，炒幾下加入料酒繼續翻炒。

4.等菜快熟了加適量的鹽調味，加一點開水，別把豬肝炒老了。

5.把炒好的菜裝盤裏，香噴噴的辣椒炒豬肝就做好了。

烹飪技巧

選新鮮的豬肝和小辣椒，豬肝切均勻一點，別切太厚了。炒的適合用大火，別炒太久，不然豬肝老了會硬。