美味的香菜土豆翡翠餅怎麼做美味好吃

這道美味的香菜土豆翡翠餅是由香菜和土豆澱粉製作而成的薄餅，香菜是一種神奇的蔬菜，有的人愛之如命，有的人則“恨之入骨”，但是這道美味的香菜土豆翡翠餅則讓人們爲香菜改觀了，不僅味道美味，而且外觀晶瑩剔透，綠意盎然，是一道簡單易操作的美食，也是香菜最好吃的一種做法了。

主料

輔料

具體步驟

1.香菜摘去老葉，洗淨瀝乾水份

2.香菜摘去老葉，洗淨瀝乾水份，加入鹽

3.加入土豆澱粉，將香菜末和土豆澱粉混勻

4.加水調成稀糊

5.加入白芝麻和勻

6.鍋中刷一層薄油，燒熱後下入一勺稀糊迅速轉勻

7.一邊煎至透明再煎另一邊，煎透即可出鍋

8.完成

烹飪技巧

1、澱粉中加水和成稀糊狀，這個狀態以能流動的狀態爲準2、鍋中放少量油，油太多煎的時候不易成形3、下入的稀糊煎至透明狀即爲煎熟了4、香菜可以換成其他綠葉蔬菜，不過個人覺得香菜做的格外香哈