家常油豆腐肉片湯怎麼做美味好吃

油豆腐肉片湯是一道比較家常的菜餚，這道湯裏不僅只有油豆腐和肉片，還有乾貝，蝦乾等等一些東西，所以這道湯喝起來特別鮮美，在冬天裏喝上一口這樣的湯，會讓你身體暖和起來。如果家裏沒有乾貝，蝦乾這一類的東西，也可以就只做油豆腐肉片湯，味道也是不錯的。

主料

輔料

具體步驟

1.所有食材都準備好。

2.花甲煮開後，去殼備用，煮花甲的湯也另外盛出來

3.起油鍋，炒香蔥薑蒜後，下入泡好的乾貝和蝦翻炒

4.再放入花甲一起炒片刻。

5.最後倒入白菜杆和胡蘿蔔絲一起翻炒，加少許鹽和生抽調味。

6.將花甲湯倒進鍋中，大火煮沸

7.鍋中沸騰後，放入油豆腐和幹豆皮，中火燉10至15分鐘

8.開鍋分散放入醃製好的肉片。

9.再將白菜葉蓋在湯上，等到再次沸騰時，適當攪散鍋中肉片

10.蓋上鍋蓋，再燉3到5分鐘

11.開鍋撒入蔥花即可。